Pimentas do rio Içana
Os Ãndios Baniwa habitam o rio Içana, que faz a divisa entre o Brasil e a Colômbia,  desembocando na margem direita do rio Negro. Os Baniwa cultivam mais de cem tipos de pimentas catalogadas e identificadas.
Usam pimenta em quase tudo mas a quinhanpira é um prato que leva uma boa quantidade de pimentas de diversas espécies. A receita é simples porque eles sempre tem `a mão algum peixe moqueado. As mulheres colocam água para ferver num caldeirão com as pimentas do gosto da comunidade, acrescentam o peixe, deixam cozinhar e no final desmancham pedaços de beiju para engrossar o caldo.
Marcelo em 19 fevereiro, 2009
Prezado Pedro, linda foto, Os diferentes tons são lindos.. Parabéns pelo Blog, muitas fotos lindas e histórias legais, a do Mirandinha é muito interessante, saber quebrar regras, as vezes é mais importante do que mante-las….
Abraços