Piaus moqueados
As pequenas embarcações de pesca que trabalham nos rios das imediações de Manaus se ocupam da pesca dos peixes de escama que são os preferidos da população da cidade.  Os mais populares e mais baratos são os  jaraquis, pacus,  sardinhas e branquinhas  que abastecem as bancas do mercado diariamente. Com a produção dos primeiros lances de rede os pescadores atracam seus barcos em um barranco sombreado e rapidamente armam um girau com varas verdes do mato para assar o peixe da primeira refeição do dia e comer com farinha. Aproveitam a fumaça e o calor do fogo e deixam moqueando uma boa quantidade de peixes para serem  consumidos ao longo do dia.
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