Tomate moqueado

Na região da Ilha do Marajó esta peça de cerâmica é conhecida como “laqueiro”, é utilizada pelos pescadores para assar peixe, o “avuado” que é colocado diretamente sobre as brasas nas embarcações. Os Baniwa do Rio Içana usam para moquear peixe e outros alimentos. Para moquear estes tomates, quando eles já estavam quase ficando no ponto, assados, enfiei galhos de louro verde na volta do laqueiro para produzir fumaça e deixar um gosto muito especial de defumado. Não se prenda ao laqueiro que pode ser muito bonito para a foto mas o tomate ficara ótimo tambem se for feito em cima de qualquer lata velha.

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